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Sélections de recettes de cuisine de gâteau des rois

Notre choix de meilleures recettes de gâteau des rois.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Nos 50 meilleures recettes de galettes et brioches des rois pour l'Épiphanie
Nos 50 meilleures recettes de galettes et brioches des rois pour l'Épiphanie

Traditionnelles, originales, sans gluten ou vegan, il y en aura pour tout le monde.

Le sacre de la couronne
Le sacre de la couronne

A l'Epiphanie, on troque la galette pour une couronne moelleuse et briochée.

Galettes au nord, couronnes au sud, c'est l’Épiphanie !
Galettes au nord, couronnes au sud, c'est l’Épiphanie !

Une sélection de recettes pour tirer les rois.

Une dernière galette avant de passer à la Chandeleur
Une dernière galette avant de passer à la Chandeleur

Couronne briochée ou galette des rois ?

Le gâteau des rois, c'est tout le mois de janvier !
Le gâteau des rois, c'est tout le mois de janvier !

Il est toujours temps de fêter l’Épiphanie avec ces recettes de galettes et couronnes des rois.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de gâteau des rois partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

Dorure
lexique
Dorure

Un apprêt à base d'oeuf destinés à dorer une pâte.

Réussir la galette des rois de l'Épiphanie
pratique
Réussir la galette des rois de l'Épiphanie

La galette des rois est le premier grand défi pâtissier de l'année ! Cet hiver, la date de la fête de l'Epiphanie est le mardi 6 janvier 2026.

Degrés de cuisson du sucre
pratique
Degrés de cuisson du sucre

De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... On vous explique tout.

Beurre manié
lexique
Beurre manié

Préparation culinaire pour feuilletages et sauces.

Tant pour tant
lexique
Tant pour tant

Expression de mesure.

Fontaine
lexique
Fontaine

Disposer la farine en fontaine.

Beurre concentré
lexique
Beurre concentré

Appelé aussi beurre déshydraté.

Abaisser
lexique
Abaisser

Abaisser au rouleau une pâte feuilletée ou brisée, une pâte à pizza, etc.

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